Cari de lentilles et de patates douces

Prépare la meilleure recette de cari de lentilles et de patates douces pour souper!

Le cari de lentilles et de patates douces est un plat délicieux et nutritif préparé avec de nombreuses épices afin d’obtenir un plat débordant de saveurs. Avec sa texture onctueuse et son aspect réconfortant, c’est le plat parfait pour apprécier les lentilles.

Afin d’apprécier encore plus cette belle recette, accompagne le cari maison de pains naans frais et de riz. Aussi, n’hésite pas à arroser le plat de jus de lime ou de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur à la recette.

Comment ajuster la consistance du cari de lentilles maison?

Après le temps de cuisson recommandé, si le cari est trop liquide à ton goût, tu peux augmenter la température et poursuivre la cuisson jusqu’à l’atteinte de la consistance désirée. Aussi, tu pourrais ajouter 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs délayée dans une petite quantité d’eau pour épaissir la préparation.

Autrement, si ton cari est trop épais, tu pourrais lui ajouter un peu de bouillon de légumes. D’ailleurs, si ton cari atteint la consistance que tu désires avant la fin de sa cuisson, tu peux simplement le retirer du feu et compléter la recette.