Accueil Recettes Dîners Sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini Sans arachides Sans noix Préparation 25 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 sous-marins Facile Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Catégories Dîners Sandwichs et wraps Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini Découvre la meilleure recette de sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini! Les sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini sont la parfaite recette conviviale et familiale qui fait changement des dîners ou des soupers habituels. Avec leurs boulettes juteuses au coeur fondant, leur sauce marinara riche et leur fromage gratiné, ils plaisent autant aux enfants qu’aux adultes autour de la table. En plus d’être ultra réconfortants, ces sous-marins sont faciles à préparer et parfaits pour partager. Que ce soit pour un souper de semaine ou un repas entre amis, c’est le genre de recette généreuse qui rassemble et qui met tout le monde d’accord. Une recette gourmande qui sort de l’ordinaire : Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est la surprise du bocconcini caché à l’intérieur des boulettes. À chaque bouchée, le fromage fondant ajoute une texture irrésistible qui élève ce classique à un autre niveau. De plus, le mélange de viande savoureux, les herbes fraîches et la sauce tomate bien assaisonnée créent un équilibre parfait. Résultat : un sandwich chaud, gourmand et complètement satisfaisant, idéal pour varier le menu sans se compliquer la vie. Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres recettes de sandwichs savoureux parfaits pour le souper! Dîners Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Dîners Sandwich au smoked meat Dîners Sandwich fondant au thon Dîners Petits pains gumbo farcis à la viande Dîners Sandwich philly cheesesteak Bonà savoir Réussis des boulettes farcies dignes d’un resto! Pour un coeur ultra coulant, assure-toi de former des boulettes de taille uniforme. Aussi, veille à bien refermer la viande autour du fromage pour éviter qu’il ne s’échappe à la cuisson et garantir un effet fondant à chaque bouchée. C’est une recette simple, mais tellement réconfortante! Nos essentiels pour cette recette Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boulettes Mélange de viandes hachées crues (boeuf, porc et veau) - ½ lb (454 g) ½ lb (454 g) À découvrir! Parmesan frais - ½ tasse 125 ml (50 g) râpé finement À découvrir! Chapelure italienne - ¼ tasse 60 ml (30 g) À découvrir! Lait - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Persil frais - 3 c. à soupe 45 ml haché À découvrir! Basilic frais - 3 c. à soupe 45 ml haché À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Assaisonnement à l’italienne - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Noix de muscade - ¼ c. à thé 1,25 ml râpée finement À découvrir! Graines de fenouil moulues - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Bocconcini cocktail - 16 bocconcini 16 bocconcini À découvrir! Autres ingrédients Sauce marinara - 2 tasses 500 ml À découvrir! Pains à sous-marin - 4 pains de 6 po (15 cm) 4 pains de 6 po (15 cm) À découvrir! Fromage provolone - 12 tranches 12 tranches À découvrir! Roquette - Au goût Au goût À découvrir! Piments bananes marinés - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Sous-marins aux boulettes farcies de bocconcini Étape 1 Préparer la base de viande : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes, sauf les bocconcinis. Pétrir avec les mains environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante. Étape 2 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 3 Façonner les boulettes : Diviser la préparation en portions de ½ c. à soupe (7,5 ml). Aplatir chaque portion, déposer un bocconcini au centre, refermer et rouler pour bien sceller la boulette. Déposer sur la plaque. Étape 4 Cuire les boulettes : Cuire au four environ 15 minutes, jusqu’à ce que la viande soit cuite et dorée. Étape 5 Réchauffer la sauce : Entre-temps, dans une casserole, chauffer la sauce marinara à feu moyen-doux. Ajouter les boulettes et laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Étape 6 Préparer les pains : Préchauffer le gril du four. Couper les pains sur la longueur sans les séparer complètement, puis les déposer ouverts sur une plaque, face coupée vers le haut. Garnir de fromage et griller environ 2 minutes. Étape 7 Monter les sous-marins : Déposer 5 boulettes dans chaque pain. Ajouter un peu de sauce marinara. Si désiré, garnir les sous-marins avec de la roquette et des piments bananes marinés. Explore Bon pour toi Américaine Automne Dîners Hiver Italienne Sandwichs et wraps Sans arachides Sans noix Super Bowl Parmesan frais Chapelure italienne Persil frais Basilic frais Bocconcini cocktail Sauce marinara Pains à sous-marin Fromage provolone Roquette Alternatives Pour un sous-marin aux boulettes farcies moins gras : choisis un mélange de viandes maigres (boeuf extra-maigre ou dinde) et retire le fromage bocconcini de la recette. Pour une version moins salée de ces sous-marins maison : choisis une sauce marinara sans sel ajouté et omets le sel dans les boulettes. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le bocconcini dans cette recette? Oui, il est possible d’utiliser d’autres fromages qui fondent bien comme la mozzarella ou le cheddar en cubes. Cela permet de varier les saveurs tout en conservant l’effet fondant au centre des boulettes. Il est aussi possible d’omettre cet ingrédient dans la recette. Est-ce possible de congeler les sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini? Il est préférable de congeler uniquement les boulettes, crues ou cuites. Elles se conservent plusieurs mois dans un contenant hermétique. Les pains et les garnitures doivent être ajoutés frais au moment de servir pour conserver une bonne texture. Est-ce possible de préparer les boulettes à l’avance? Oui, les boulettes peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’à 24 heures avant la cuisson. Cela facilite grandement l’organisation des repas de semaine.
