Les Meilleures Recettes de Plats Mijotés

Les boulettes de veau servies avec sauce tomate, également connues sous le nom de polpettes de veau, représentent un classique de la cuisine italienne. Plus précisément, les polpettes sont une délicieuse combinaison de viande hachée, de parmesan râpé, de chapelure, d’œufs et d’herbes, servies dans une sauce tomate savoureuse.

Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel de la cuisine française originaire de la région de Bourgogne. En fait, il est réputé pour sa saveur riche et son caractère hautement réconfortant. La cuisson longue et lente de ce plat permet au collagène du boeuf de se décomposer et donne à la viande une texture tendre et fondante.

Tu adores le ragoût? Eh bien, attends d’avoir goûté au ragoût de poulet africain! Avec ses nombreuses épices, cette recette se démarquera assurément des autres. En plus, ce ragoût est concocté avec des patates douces! Son goût est alors légèrement sucré et parfaitement balancé. Bon appétit!

Le ragoût de boulettes et de pattes de cochon marie les saveurs et les textures du ragoût de boulettes traditionnelet du ragoût de pattes de cochon. Avec sa touche de cannelle, de muscade et de clou de girofle, cette recette est parfaitement savoureuse et réconfortante.

En accompagnement ou en plat principal, ce ragoût est protéiné et bon pour toi! De plus, tu peux facilement l’adapter selon la saison. À l’automne, tu peux y ajouter des légumes racines comme la betterave. Au printemps, opte pour des asperges. Et plus tard l’été, choisis des tomates de ton jardin!

Tellement réconfortant, le cassoulet de canard est une belle façon de marier les légumineuses et la viande. Le mélange des saveurs des cuisses de canard confit aux épices et aux haricots est exquis, en plus de parfumer la maison tout entière. Laisse mijoter le tout sur le four dans une cocotte colorée ou même dans ta mijoteuse pour sauver du temps!

BPT aime bien les plats qui intègrent les légumes incognito. C’est le cas des cigares au chou! En plus de la feuille de chou qui les enveloppe, les cigares sont servis dans une sauce tomatée et parfumée. Pour faire changement de la recette traditionnelle, on incorpore des lentilles à la farce. Un vrai régal!

Voici une recette de mijoté irlandais et salsa de carottes qui te transportera en Irlande le temps d’un repas! D’ailleurs, la salsa de carottes ajoute une touche de fraicheur et s’harmonise à merveille avec les hauts de cuisse et leurs assaisonnements!

Cette recette de tofu au beurre fait de la concurrence au traditionnel poulet au beurre. Effectivement, cette version végétalienne de la recette est tout aussi succulente en bouche et son temps de cuisson tout comme son temps de préparation sont rapides. C’est d’ailleurs un excellent repas pour découvrir le tofu!

Tu recherches une recette pleine de saveurs? La voici : le dal! Le dal, aussi appelé daal ou dhal, est une recette qui tire ses origines de l’Inde et du Népal. Le mot dal désigne d’ailleurs plusieurs légumineuses du type lentilles. C’est une recette indienne qui est comme un ragoût tel qu’on le connait ici (mais meilleur… du moins, plus exotique!).