Qui n’a jamais été tenté d’aller acheter son lunch à la cafétéria ou au restaurant à proximité? C’est encore plus difficile d’y résister quand nos collègues ou nos amis font une sortie sur l’heure du midi! Tu te convaincs que ton dîner au resto sera meilleur que ton lunch préparé? Ou, plus simplement, tu optes pour des repas congelés pour t’éviter de cuisiner? Tu serais surpris de tous les avantages qui s’offrent à toi lorsque tu prépares toi-même le contenu de ta boite à lunch.

Si les repas en restauration sont fréquents pour toi, découvre aussi les meilleurs choix santé dans un fast-food — un bon complément à garder en tête entre deux lunchs maison.

Pourquoi préparer ta boite à lunch maison?

Après avoir lu cet article, tu ne voudras plus rien savoir des plats congelés ou des repas préparés en restaurant ou à la cafétéria. Voici les 5 plus grands avantages de faire ton lunch maison.

1. Tu économises

Manger au restaurant signifie bien souvent payer plus cher pour ce que tu pourrais faire toi-même : la main-d’œuvre, le prix des aliments et des installations, et le désir de dégager un profit influencent le montant de la facture.

On aime tous se gâter de temps en temps, mais c’est toujours plaisant d’économiser sans avoir l’impression de se priver!

En cuisinant ton lunch et en magasinant un peu plus intelligemment à l’épicerie, voici quelques trucs pour réduire ta facture :

• Remplace la viande par du tofu quelques fois par semaine
• Achète du poulet entier plutôt que des poitrines individuelles
• Fais tes propres mélanges de noix
• Achète ton yogourt en poches ou en pots plutôt qu’en portions individuelles
• Prends des fruits et légumes surgelés (il y a désormais un choix immense!)
• Choisis un fromage en bloc et râpe-le toi-même

Ces petits changements font une vraie différence sur ta facture d’épicerie, sans jamais sacrifier le goût. Et si tu crois encore que ton lunch maison sera moins intéressant qu’une option achetée, découvre comment pimper ta boite à lunch!

2. Tu manges mieux

Cuisiner toi-même ton lunch est la clé d’une alimentation plus équilibrée. En visitant ton épicerie favorite, tu choisis des produits frais, locaux et ayant une courte liste d’ingrédients.

En achetant toi-même tes produits de base, tu peux aussi consommer tes aliments préférés selon les saisons, ce qui diversifie ton alimentation tout en te permettant de manger sainement. Au revoir les plats trop salés ou trop gras, bonjour les plats sains et nutritifs!

3. Tu développes de nouvelles habiletés culinaires

La vie est tellement plus belle quand on est autonome et qu’on sait comment préparer nos lunchs préférés! Pour t’aider à démarrer, le livre Les conseils d’Hubert propose des astuces accessibles sur la nutrition ainsi que des recettes originales à savourer au fil des saisons.

Mettre la main à la pâte te permet aussi de découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles façons de les apprêter : légumes blanchis, poisson pané, œuf poché n’auront plus de secret pour toi. Cuisiner est enfin une façon de laisser aller ta créativité en composant des assiettes colorées — de quoi épater la galerie en partageant tes connaissances avec tes proches.