Accueil Recettes Sans noix Bol-repas style poulet rouge Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Bol-repas style poulet rouge 4,8 (6)Laisse-nous ton avis Riche en protéines Sans arachides Sans noix Préparation 25 min Cuisson 25 min Réfrigération 12 h Congélation 0 min 6 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi ces bols-repas style poulet rouge sont parfaits pour un souper convivial en famille? Faciles à assembler et entièrement personnalisables, ils plaisent autant aux grands qu’aux petits sans effort supplémentaire. Voici ce qui les rend si agréables : Une marinade de 12 heures pour un poulet savoureux : Le temps de marinade prolongé permet aux acides et aux épices de pénétrer en profondeur dans les fibres du poulet, ce qui attendrit la viande et garantit des lanières juteuses et bien parfumées à la cuisson, avec des bords légèrement caramélisés à la poêle. Le riz brun comme base nutritive et goûteuse : Cuit dans le bouillon de poulet plutôt que dans l’eau, le riz brun absorbe les saveurs du bouillon tout en conservant sa texture légèrement croquante caractéristique, ce qui lui donne beaucoup plus de caractère qu’un simple riz blanc vapeur. Un jeu de contrastes de textures dans chaque bol : Le croquant du concombre, du poivron et de l’oignon rouge contraste avec le fondant des betteraves cuites et le crémeux du guacamole et du tzatziki, créant une expérience gustative variée et stimulante à chaque bouchée. Deux sauces complémentaires pour équilibrer les saveurs : La mayonnaise épicée apporte de la chaleur et du gras crémeux, tandis que le tzatziki rafraîchit l’ensemble avec son acidité légère et ses notes de concombre et d’herbes, créant un équilibre parfait entre richesse et légèreté. Avec quoi servir le bol-repas style poulet rouge Salade verte croquante Salsa maison Quartiers de lime fraîche Sauce tzatziki Créée parun humain ❤ « Depuis que j'ai découvert comment reproduire ce bol-repas style poulet rouge à la maison, je n'ai plus aucune raison de sortir au resto un soir de semaine parce que ma version est franchement meilleure et vraiment moins chère! » Hubert Cormier Catégories Bols-repas Plats principaux Type de cuisine Américaine Canadienne Occasions Party extérieur Pique-nique Super Bowl Saisons Automne Été Hiver Printemps C'est bon bon bon Redécouvrir la mijoteuse pour mieux manger au quotidien Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:21:18 Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Bol-repas style poulet rouge Prépare ton propre bol-repas style poulet rouge pour manger comme au restaurant! Ce bol-repas style poulet rouge, c’est une recette complètement facile digne des chaînes de restaurants! En plus, le plus long pour préparer ce repas est de couper les légumes, mais autrement, cette recette est simple, rapide et santé! Une chose est certaine, tu voudras la faire encore et encore! Aussi, tu pourrais remplacer le riz par de la salade pour te faire une salade de poulet grillé. D’ailleurs, tu pourrais même utiliser une cuisse de poulet ou des hauts de cuisse pour cuisiner ces bols de poulet grillé à la mode! Dans tous les cas, ce sera meilleur que la traditionnelle livraison de poulet par Uber Eats. Choisis tes garnitures préférées pour ton bol poulet rouge! Ici, BPT t’offre une recette classique avec des garnitures populaires. Cela dit, rien ne t’empêche de changer ces garnitures ou les choix de sauces! Par exemple, tu peux très bien ajouter du fromage feta, des piments jalapeños, des haricots noirs, des olives, des canneberges séchées, des avocats en tranches, du poivron rouge ou des épinards à ton plat! Créer ton agencement favori pour savourer le meilleur bol! D’ailleurs, tu pourrais aussi changer le choix de la marinade du savoureux poulet! Découvre les 20 meilleures recettes de marinades pour poulet et sélectionne ta favorite pour créer ton bol poulet rouge à base de riz de grains entiers! Avec tous ces choix, prépare de nombreuses recettes inspirantes de plats principaux! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu adores le poulet? Essaie aussi ces savoureuses recettes! Plats principaux Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique) Plats principaux Brochettes de poulet à la grecque Plats principaux Poulet frit Dîners Wrap de poulet au beurre Plats principaux Poulet général Tao Bonà savoir Un bol-repas aussi bon chaud que froid! Le bol poulet rouge est aussi bon s’il est servi sur du riz chaud que lorsqu’il est refroidi! Cela en fait alors le bol santé parfait pour apporter dans la boîte à lunch! En plus, c’est un repas équilibré fournissant une bonne quantité de légumes pour les amateurs de repas santé au style de vie actif! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer ce bol à l’avance? Oui, tu peux assembler tous les ingrédients à l’avance et conserver les bols au frigo. Il suffit de réchauffer ou de manger froid selon tes envies! Comment remplacer le riz brun? Pour remplacer le riz brun, tu peux utiliser du quinoa, du riz blanc, du riz sauvage ou même une base de salade verte pour une version plus légère. Quelle sauce utiliser en plus du tzatziki? Tu peux ajouter une vinaigrette maison, de la sauce tahini ou une sauce à base de yogourt et citron. Tout dépend du style que tu veux donner à ton bol! Quels légumes ajouter pour varier? Essaie du chou rouge, des carottes râpées, des radis ou même des edamames pour ajouter du croquant et des couleurs. Nos essentiels pour ce bol-repas Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de bol-repas style poulet rouge Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Bol-repas style poulet rouge Poitrines de poulet crues - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) en lanières À découvrir! Marinade poulet rouge - 1 tasse 250 ml À découvrir! Riz brun sec - 1 ½ tasse 375 ml (300 g) À découvrir! Bouillon de poulet - Selon les indications du riz Selon les indications du riz À découvrir! Concombre - ½ tasse 125 ml (70 g) en dés À découvrir! Tomates - ½ tasse 125 ml (75 g) en dés À découvrir! Oignon rouge - ½ tasse 125 ml (80 g) haché À découvrir! Poivron vert - ½ tasse 125 ml (80 g) en dés À découvrir! Maïs en grains - ½ tasse 125 ml (80 g) À découvrir! Betteraves cuites - ½ tasse 125 ml (90 g) en dés À découvrir! Guacamole - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Fromage Monterey Jack - ½ tasse 125 ml (60 g) râpé À découvrir! Mayonnaise épicée - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Sauce tzatziki - ½ tasse 125 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Bol-repas style poulet rouge Étape 1 Faire mariner le poulet : Ajouter les lanières de poulet dans la marinade poulet rouge et réfrigérer pendant 12 heures pour un maximum de saveurs. Étape 2 Cuire le riz brun : Dans une casserole, cuire le riz dans le bouillon en suivant les instructions inscrites sur l’emballage. Étape 3 Cuire le poulet : Entre-temps, égoutter les lanières de poulet de la marinade. Dans une poêle à fond cannelé ou ordinaire, chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen-vif et cuire les lanières jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et entièrement cuites. Étape 4 Assembler les bols : Répartir le riz brun cuit dans de grands bols. Garnir de lanières de poulet, de concombre, de tomates, d’oignon rouge, de poivron vert, de maïs, de betteraves cuites, de guacamole et de fromage Monterey Jack râpé. Ajouter la mayonnaise épicée et servir avec la sauce tzatziki. Explore Bon pour toi Américaine Automne Bols-repas Canadienne Été Hiver Party extérieur Pique-nique Plats principaux Printemps Riche en protéines Sans arachides Sans noix Super Bowl Riz brun sec Concombre Tomates Oignon rouge Poivron vert Maïs en grains Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (2) 8 octobre 2026 Bonjour, Je suis une grande fan de Bon pour toi! Cette recette semble vraiment délicieuse. Je viens de débuter la médication pour le diabète. Par contre, les glucides (net) sont très élevés, trop pour moi. Quels changements devraient être apportés pour réduire les glucides? Merci beaucoup et continuez votre excellent travail, j’adore vous suivre. Manon Réponse de Bon pour toiBonjour Manon, Quel beau message à recevoir! Nous sommes ravis de te compter parmi nos fidèles. La majorité des glucides de ce bol vient du riz brun, du maïs et des betteraves. Le changement le plus simple, c’est de remplacer le riz par une base de verdures comme la laitue romaine, les épinards ou le chou kale. Tu obtiens alors une savoureuse salade de poulet grillé. Tu peux aussi remplacer le maïs et les betteraves par une quantité supplémentaire de concombres et de poivrons. Merci pour tes encouragements! Continue de cuisiner nos recettes et de nous laisser tes avis, car ils aident vraiment d’autres personnes à découvrir Bon pour toi. 1 août 2026 Merci Hubert pour cette recette , j’avoue que pour la marinade de poulet j’étais vraiment pas certain , mais après avoir fait cette recette et WOW , ma cojointe et moi avons été très surpris du résultat. Je vais la refaire et elle est dans mes favoris. Merci ! Louis Réponse de Bon pour toiSalut Louis, Merci beaucoup pour ton commentaire, ça fait vraiment plaisir à lire! Ton hésitation face à la marinade est super normale, et c’est justement là que la magie opère. Les 12 heures de repos ne servent pas seulement à parfumer la surface : l’acidité et les épices pénètrent en profondeur dans les fibres du poulet, ce qui attendrit la viande et garde les lanières juteuses à la cuisson. Le petit truc en plus, c’est de bien égoutter le poulet avant de le déposer dans la poêle bien chaude, pour obtenir de beaux rebords caramélisés plutôt qu’une cuisson à la vapeur. Si tu la refais, tu pourrais tester la version avec des hauts de cuisse de poulet, qui restent encore plus moelleux, ou varier la base en remplaçant le riz brun par du quinoa ou du riz sauvage. Pour ajouter du croquant, le chou rouge émincé, les radis ou les edamames font des merveilles dans le bol. Deux recettes qui accompagnent parfaitement ce bol : notre sauce tzatziki maison (https://bonpourtoi.ca/recettes/sauce-tzatziki/) et notre guacamole classique (https://bonpourtoi.ca/recettes/guacamole-classique/). Et si tu veux jouer avec les saveurs du poulet, va voir nos 20 meilleures marinades pour poulet (https://bonpourtoi.ca/les-10-meilleures-marinades-pour-poulet/). Dis-nous, qu’est-ce que ta conjointe et toi avez ajouté comme garnitures dans vos bols? On adore découvrir les combinaisons de notre communauté. Au plaisir de te lire à nouveau sous une autre recette! Chaque avis laissé sur le site nous aide énormément à faire connaître Bon pour toi, alors merci d’avoir pris le temps. Alternatives Pour un bol poulet rouge moins calorique et plus léger : réduis la mayonnaise épicée à 2 c. à soupe (30 ml) par bol et remplace le reste par du yogourt grec nature. Diminue également le fromage râpé à 1 c. à soupe (15 ml) par portion. Ces ajustements réduisent la portion de lipides d’environ 35 % sans sacrifier la générosité du bol. Pour un bol-repas poulet rouge sans lactose : remplace le fromage Monterey Jack par un fromage sans lactose râpé, disponible dans la plupart des épiceries. Remplace également le tzatziki traditionnel par une version à base de yogourt de coco nature, à laquelle tu ajoutes du concombre râpé, de l’ail et de l’aneth frais. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages!
