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  • Pizza déjeuner sur pain naan

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    Voici la meilleure pizza déjeuner pour un brunch en famille

    De la pizza au déjeuner? Oh oui! On aura tout vu après les pâtes déjeuner façon carbonara… Voici une pizza déjeuner sur pain naan, une version plus santé préparée avec du tofu et du jambon!

    BON DANS LA BOUCHE : Envie d’une version sucrée et salée de pizza déjeuner? Va voir cette recette à la poire et au prosciutto, c’est trop bon pour ne pas l’essayer!

    Cook mode
    Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
    4 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Ingrédients pour Pizza déjeuner sur pain naan

      Pizza déjeuner

    Préparation

    Un délice, la mozzarella fraîche!

    Les saveurs de la mozzarella fraîche sont plus intenses en bouche que la mozzarella râpée vendue en sac refermable. Du côté des valeurs nutritives, elles sont presque semblables à l’exception du fait que la mozzarella fraîche renferme un peu moins de sodium, soit environ 50 mg contre 200 mg pour la mozzarella râpée. Les 2 ont un pourcentage de matières grasses autour de 20 %, et un taux d’humidité allant de 50 à 60 % selon les produits sélectionnés. À noter qu’on retrouve un peu plus de protéines dans la mozzarella râpée. En effet, on compte 8 g de protéines par portion de 30 g (¼ tasse), alors qu’on en compte plutôt 5 g dans la mozzarella fraîche. Alors, à toi de décider pour ta pizza déjeuner!

Informations nutritionnelles

Par portion

  • Calories
    491 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    20,5 g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    8,2 g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    228 mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    834 mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    52 g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    3 g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    24 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
  • FGE
    3

    Féculents/grains entiers

  • Fruits
    -
  • Légumes
    -
  • PLAV
    -

    Produits laitiers et alternatives végétales

  • Plaisir
    -
  • Gras
    -
  • Protéines
    5
  • Portions
    Par portion
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Déjeuners protéinés
Recette tirée du livre Déjeuners protéinés Voir dans la boutique
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