• Pizza déjeuner sur pain naan
  • Pizza déjeuner sur pain naan

    Pizza déjeuner sur pain naan
    Préparation 15 min
    Cuisson 10 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    4 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)
    Restrictions alimentaires
    Catégories

    Pizza déjeuner sur pain naan

    Voici une délicieuse pizza déjeuner pour un brunch en famille

    La pizza déjeuner est une délicieuse variante de pizza spécialement conçue pour être dégustée lors du petit-déjeuner ou du brunch. Elle combine les saveurs et les ingrédients typiques du petit-déjeuner avec la base classique d’une délicieuse pizza garnie.

    En plus, cette recette est moins riche en gras puisque la sauce béchamel est utilisée à la place de la sauce hollandaise. D’ailleurs tu pourrais ajouter les ingrédients de ton choix en garniture. Par exemple, il est possible d’ajouter des olives, plus de fromage mozzarella frais ou un mélange de fromages italiens, des tranches épaisses de bacon, des tranches de tomates et bien plus. 

    Aussi, ajoute une petite poignée des fines herbes de ton choix. Les feuilles de basilic frais ou du persil frais feraient aussi très bien l’affaire pour remplacer la ciboulette.

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    Bon
    à savoir

    La mozzarella fraîche, un délice!

    Les saveurs de la mozzarella fraîche sont plus intenses en bouche que la mozzarella râpée vendue en sac refermable. Du côté des valeurs nutritives, elles sont presque semblables à l’exception du fait que la mozzarella fraîche renferme un peu moins de sodium, soit environ 50 mg contre 200 mg pour la mozzarella râpée. Les 2 ont un pourcentage de matières grasses autour de 20 %, et un taux d’humidité allant de 50 à 60 % selon les produits sélectionnés. À noter qu’on retrouve un peu plus de protéines dans la mozzarella râpée. En effet, on compte 8 g de protéines par portion de 30 g (¼ tasse), alors qu’on en compte plutôt 5 g dans la mozzarella fraîche. Alors, à toi de décider pour ta pizza déjeuner garnie!

Informations nutritionnelles

Par portion

  • Calories
    491 Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    20,5 g
    32 % VQ
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    8,2 g
    41 % VQ
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    228 mg
    76 % VQ
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    834 mg
    35 % VQ
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    52 g
    17 % VQ
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    3 g
    12 % VQ
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    24 g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes.

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