Accueil Recettes Oeufs Pizza déjeuner sur pain naan Pizza déjeuner sur pain naan Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Pizza déjeuner sur pain naan Voici une délicieuse pizza déjeuner pour un brunch en famille La pizza déjeuner est une délicieuse variante de pizza spécialement conçue pour être dégustée lors du petit-déjeuner ou du brunch. Elle combine les saveurs et les ingrédients typiques du petit-déjeuner avec la base classique d’une délicieuse pizza garnie. En plus, cette recette est moins riche en gras puisque la sauce béchamel est utilisée à la place de la sauce hollandaise. D’ailleurs tu pourrais ajouter les ingrédients de ton choix en garniture. Par exemple, il est possible d’ajouter des olives, plus de fromage mozzarella frais ou un mélange de fromages italiens, des tranches épaisses de bacon, des tranches de tomates et bien plus. Aussi, ajoute une petite poignée des fines herbes de ton choix. Les feuilles de basilic frais ou du persil frais feraient aussi très bien l’affaire pour remplacer la ciboulette. BON DANS LA BOUCHE : Tu recherches d’autres délicieuses recettes de déjeuners? Voici quelques inspirations totalement décadentes! Sandwich déjeuner Poke bowl déjeuner Le meilleur bol déjeuner Mac and cheese déjeuner Quiche primavera Économique Protéinées Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans noix Brunch Réconfortantes Imprimer Cook mode Par :Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 10 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Pizza déjeuner sur pain naan Métrique Impérial Pizza déjeuner Beurre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Farine tout usage - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Lait - 1 tasse 250 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Pains naans - 2 unités 2 unités À découvrir! Jambon tranché - 75 g 75 g À découvrir! Tofu extra ferme émietté - ½ tasse 125 ml À découvrir! Mozzarella fraîche émiettée - ½ tasse 125 ml À découvrir! Tomates cerises coupées - 1 tasse 250 ml À découvrir! Jaunes d’oeufs - 4 jaunes 4 jaunes À découvrir! Ciboulette hachée finement - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Préparation Pizza déjeuner sur pain naan 1. Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. 2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer le beurre à feu moyen. Une fois le beurre fondu, ajouter la farine en fouettant. Chauffer environ 1 minute. 3. Intégrer ensuite le lait en fouettant constamment. Saler et poivrer, au goût. Laisser épaissir le mélange de sauce et retirer du feu. 4. Tartiner ensuite les pains naans de sauce et ajouter le jambon, le tofu, la mozzarella, les petites tomates cerises et les jaunes d’œufs crus. Déposer le tout sur la plaque de cuisson tapissée et cuire au four environ 10 minutes. 5. Garnir de ciboulette fraîche et servir aussitôt. La mozzarella fraîche, un délice! Les saveurs de la mozzarella fraîche sont plus intenses en bouche que la mozzarella râpée vendue en sac refermable. Du côté des valeurs nutritives, elles sont presque semblables à l’exception du fait que la mozzarella fraîche renferme un peu moins de sodium, soit environ 50 mg contre 200 mg pour la mozzarella râpée. Les 2 ont un pourcentage de matières grasses autour de 20 %, et un taux d’humidité allant de 50 à 60 % selon les produits sélectionnés. À noter qu’on retrouve un peu plus de protéines dans la mozzarella râpée. En effet, on compte 8 g de protéines par portion de 30 g (¼ tasse), alors qu’on en compte plutôt 5 g dans la mozzarella fraîche. Alors, à toi de décider pour ta pizza déjeuner garnie!
