Accueil Recettes Bols-repas Bol halloumi et lentilles avec sumac Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Bol halloumi et lentilles avec sumac Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Bols-repas Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Bol halloumi et lentilles avec sumac Découvre la meilleure recette de bol halloumi et lentilles avec sumac! Le bol halloumi et lentilles avec sumac est un repas simple, frais et savoureux. Effectivement, pour cuisiner cette belle recette débordante de saveurs, il suffit de mélanger quelques ingrédients de qualité. Justement, afin d’obtenir le meilleur résultat possible, sélectionne des tomates bien fraîches pour cuisiner ce repas. Également, pour un maximum de saveurs, assure-toi de laisser mariner tes oignons rouges au moins six heures avant de les consommer. Ainsi, ils seront certainement délicieux. Quels sont les bienfaits des lentilles sur la santé? Les lentilles sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Plus précisément, les lentilles sont une bonne source de protéines végétales. Effectivement, une tasse de lentilles fournit près de 20 grammes de protéines végétales. Aussi, les lentilles fournissent une bonne quantité de fibres alimentaires. Ces dernières aident à la régulation du système digestif et contribuent à la prévention de la constipation. Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais découvrir de nouvelles recettes de bols-repas? Voici de bonnes idées pour toi! Plats principaux Bol-repas avec boulettes de poulet aux épinards Plats principaux Bol asiatique au poulet aigre-doux Plats principaux Le meilleur poke bowl au monde Plats principaux Poké bowl au saumon et au thon Plats principaux Bol Bouddha végétarien Bonà savoir Pourquoi le fromage halloumi ne fond pas? Plusieurs facteurs expliquent pourquoi le fromage halloumi ne fond pas à la cuisson. Par exemple, la haute teneur en protéines de ce fromage lui permet de maintenir sa structure, et ce, même lorsqu’il est chauffé. Notamment, la caséine, une protéine du lait, coagule et se solidifie à la cuisson. Aussi, la faible acidité du fromage contribue à sa texture élastique et ferme l’empêchant ainsi de fondre. Or, tout cela explique pourquoi le fromage halloumi est un fromage idéal pour griller ou pour frire. Nos essentiels pour cette recette Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Pinces de cuisine Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le bol halloumi et lentilles avec sumac Passer en mode cuisine Métrique Impérial Bol halloumi et lentilles avec sumac Tomates - 2 tasses 500 ml (300 g) en cubes À découvrir! Concombre - 2 tasses 500 ml (280 g) en cubes À découvrir! Persil frais - ¼ tasse 60 ml (15 g) haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Vinaigre de vin rouge - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sumac - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Fromage halloumi - 235 g 235 g tranché À découvrir! Lentilles brunes - 2 tasses 500 ml (400 g) rincées et égouttées À découvrir! Oignons rouges marinés express - 1 tasse 250 ml (160 g) À découvrir! Labneh ou yogourt grec nature - 1 ½ tasse 325 ml (360 g) À découvrir! Chimichurri - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Bol halloumi et lentilles avec sumac Étape 1 Mélanger la salade de légumes : Dans un bol, mélanger les tomates, les concombres, le persil, l’huile, le vinaigre, le sumac et le sel. Réserver. Étape 2 Griller le fromage : Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer les tranches de fromage de chaque côté. Étape 3 Assembler les bols : Dans des bols individuels, répartir la salade de tomates, les lentilles, le fromage, les oignons marinés et le labneh. Étape 4 Garnir : Garnir chaque bol de chimichurri et d’une pincée de sumac. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Qu’est-ce que le labneh? Le Labneh est un type de fromage à base de yogourt épais et crémeux originaire du Moyen-Orient. Il est préparé en faisant égoutter du yogourt nature pendant une période prolongée afin d’en retirer le liquide, ce qui donne une consistance semblable à celle d’une crème à tartiner ou d’une boule de fromage frais. Le labneh est disponible dans de nombreuses épiceries. Autrement, il est tout à fait possible de remplacer ce dernier par du yogourt grec ou d’en préparer soi-même à la maison! Quel goût a l'halloumi? L’halloumi est un fromage très savoureux au goût salé et légèrement acidulé. Également, le fromage présente un excellent goût de lait frais et développe une légère saveur de beurre lorsqu’il est cuit. Au niveau de la texture, l’halloumi est ferme et peut sembler légèrement caoutchouteux lorsqu’il est cru. Autrement, s’il est cuit, sa croûte dorée est croustillante et son intérieur est plutôt moelleux. Quel est le goût du sumac? Le sumac a un goût légèrement acide, acidulé et citronné. Pour l’acheter, il est possible de le trouver facilement dans le rayon des épices dans les épiceries. Pour le repérer, recherche une poudre fine ou de petites granules de couleur rouge foncé.
