Accueil Recettes Bols-repas Bol halloumi et lentilles avec sumac Bol halloumi et lentilles avec sumac Publié le 15 juin 2024 et mis à jour le 27 octobre 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Bol halloumi et lentilles avec sumac Découvre la meilleure recette de bol halloumi et lentilles avec sumac! Le bol halloumi et lentilles avec sumac est un repas simple, frais et savoureux. Effectivement, pour cuisiner cette belle recette débordante de saveurs, il suffit de mélanger quelques ingrédients de qualité. Justement, afin d’obtenir le meilleur résultat possible, sélectionne des tomates bien fraîches pour cuisiner ce repas. Également, pour un maximum de saveurs, assure-toi de laisser mariner tes oignons rouges au moins six heures avant de les consommer. Ainsi, ils seront certainement délicieux. Le concombre, lui, se coupe en cubes, tout comme les tomates. La page sur le concombre dans le glossaire des aliments partage d’autres renseignements sur ce légume. Quels sont les bienfaits des lentilles sur la santé? Les lentilles sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Plus précisément, les lentilles sont une bonne source de protéines végétales. Effectivement, une tasse de lentilles fournit près de 20 grammes de protéines végétales. Aussi, les lentilles fournissent une bonne quantité de fibres alimentaires. Ces dernières aident à la régulation du système digestif et contribuent à la prévention de la constipation. Catégories : Bols-repas Plats principaux Type de cuisine : Libanaise Méditerranéenne Moyen-orientale Occasions : Pique-nique Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Qu’est-ce que le labneh? Le Labneh est un type de fromage à base de yogourt épais et crémeux originaire du Moyen-Orient. Il est préparé en faisant égoutter du yogourt nature pendant une période prolongée afin d’en retirer le liquide, ce qui donne une consistance semblable à celle d’une crème à tartiner ou d’une boule de fromage frais. Le labneh est disponible dans de nombreuses épiceries. Autrement, il est tout à fait possible de remplacer ce dernier par du yogourt grec ou d’en préparer soi-même à la maison! Quel goût a l'halloumi? L’halloumi est un fromage très savoureux au goût salé et légèrement acidulé. Également, le fromage présente un excellent goût de lait frais et développe une légère saveur de beurre lorsqu’il est cuit. Au niveau de la texture, l’halloumi est ferme et peut sembler légèrement caoutchouteux lorsqu’il est cru. Autrement, s’il est cuit, sa croûte dorée est croustillante et son intérieur est plutôt moelleux. Quel est le goût du sumac? Le sumac a un goût légèrement acide, acidulé et citronné. Pour l’acheter, il est possible de le trouver facilement dans le rayon des épices dans les épiceries. Pour le repérer, recherche une poudre fine ou de petites granules de couleur rouge foncé. Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais découvrir de nouvelles recettes de bols-repas? Voici de bonnes idées pour toi! Plats principaux Bol-repas avec boulettes de poulet aux épinards Plats principaux Bol asiatique au poulet aigre-doux Plats principaux Le meilleur poke bowl au monde Plats principaux Poké bowl au saumon et au thon Plats principaux Bol Bouddha végétarien Bonà savoir Pourquoi le fromage halloumi ne fond pas? Plusieurs facteurs expliquent pourquoi le fromage halloumi ne fond pas à la cuisson. Par exemple, la haute teneur en protéines de ce fromage lui permet de maintenir sa structure, et ce, même lorsqu’il est chauffé. Notamment, la caséine, une protéine du lait, coagule et se solidifie à la cuisson. Aussi, la faible acidité du fromage contribue à sa texture élastique et ferme l’empêchant ainsi de fondre. Or, tout cela explique pourquoi le fromage halloumi est un fromage idéal pour griller ou pour frire. Nos essentiels pour cette recette Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Pinces de cuisine Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour le bol halloumi et lentilles avec sumac Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Bol halloumi et lentilles avec sumac Tomates - 2 tasses 500 ml (300 g) en cubes À découvrir! Concombre - 2 tasses 500 ml (280 g) en cubes À découvrir! Persil frais - ¼ tasse 60 ml (15 g) haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Vinaigre de vin rouge - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sumac - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Fromage halloumi - 235 g 235 g tranché À découvrir! Lentilles brunes - 2 tasses 500 ml (400 g) rincées et égouttées À découvrir! Oignons rouges marinés express - 1 tasse 250 ml (160 g) À découvrir! Labneh ou yogourt grec nature - 1 ½ tasse 325 ml (360 g) À découvrir! Chimichurri - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Bol halloumi et lentilles avec sumac Étape 1 Mélanger la salade de légumes : Dans un bol, mélanger les tomates, les concombres, le persil, l’huile, le vinaigre, le sumac et le sel. Réserver. Étape 2 Griller le fromage : Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, dorer les tranches de fromage de chaque côté. Étape 3 Assembler les bols : Dans des bols individuels, répartir la salade de tomates, les lentilles, le fromage, les oignons marinés et le labneh. Étape 4 Garnir : Garnir chaque bol de chimichurri et d’une pincée de sumac. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Bols-repas Été Libanaise Méditerranéenne Moyen-orientale Pique-nique Plats principaux Printemps Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
