Voici de bonnes recettes de poutines maison qui te feront saliver! Les poutines maison sont non seulement parfaitement gourmandes et délicieuses, mais elles sont aussi faciles et rapides à cuisiner. Effectivement, il est possible de cuisiner ta propre sauce à poutine maison en quelques minutes ainsi que de cuire rapidement tes propres frites (frites au air fryer, frites au four maison ou frites maison à la friteuse). Quelles sont les variétés de pommes de terre à utiliser pour faire des frites maison? Pour faire des frites maison, les meilleures pommes de terre sont la Russet et la Yukon Gold. Les pommes de terre Russet ont une chair blanche et une peau épaisse, ce qui les rend idéales pour des frites croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Les pommes de terre Yukon Gold quant à elles ont une chair dorée et une peau fine. Elles donnent des frites au goût légèrement beurré et une texture plus moelleuse. Ces frites ont une couleur plus claire que celles faites avec des pommes de terre Russet. BON À SAVOIR : Découvre les meilleures recettes de frites et tout ce que tu dois savoir sur les frites. Autrement, apprends les avantages et les inconvénients du air fryer et découvre la différence entre la patate et la pomme de terre! Voir la recette 1. Poutine avec sauce maison La poutine avec sauce maison est un plat classique du Québec qui consiste en une combinaison de bonnes frites croustillantes, de fromage frais et d’une bonne sauce brune chaude. Cette combinaison représente un plat simple, mais incroyablement savoureux. C’est vraiment la recette de base à avoir dans son carnet de recette! En plus, tu peux facilement personnaliser ta poutine en lui ajoutant les garnitures de ton choix. Par exemple, ajoute du bacon, des saucisses, des morceaux de poulet, des petits pois ou des légumes sautés sur le dessus de ta poutine! Voir la recette 2. Poutine italienne La poutine italienne est une variation de la poutine classique avec sauce brune qui incorpore des éléments inspirés de la cuisine italienne. Plus précisément, dans cette recette de poutine maison, la sauce à spaghetti remplace la traditionnelle sauce brune. Dans cette recette, la richesse de la sauce à spaghetti maison se marie parfaitement au fromage en grains chaud et aux bonnes frites croustillantes. Empresse-toi alors d’essayer cette recette savoureuse dont tu ne pourras plus te passer! Voir la recette 3. Poutine galvaude La poutine galvaude est une variation délicieuse de la poutine traditionnelle qui incorpore du poulet et des petits pois, en plus des ingrédients classiques tels que les frites croustillantes, le fromage en grains et la sauce à poutine. D’ailleurs, la sauce brune maison est bien meilleure que le mélange pour sauce instantanée. Aussi, la poutine galvaude est l’une des plus populaires grâce au poulet rôti et aux petits pois. D’ailleurs, certaines personnes aiment même ajouter un peu de salade de chou sur leur galvaude. Essaie-donc cette variante intéressante qui pourrait grandement te surprendre. Voir la recette 4. Poutine mexicaine La poutine mexicaine est le repas de choix pour les amateurs de mets mexicains et de frites. En fait, cette poutine originale ressemblant à la poutine italienne est composée de délicieuses frites, de chili savoureux et de fromage en grains. En prime, elle est garnie de tomates et de guacamole pour un maximum de saveurs et de textures. D’ailleurs, tu pourrais aussi changer les garnitures par de la crème sure et des oignons verts. Une chose est certaine, la combinaison du côté salé des frites, de l’aspect épicé du chili, de la douce saveur du fromage et de l’onctuosité du guacamole créera une expérience unique et mémorable. Voir la recette 5. Poutine au magret de canard Une poutine au magret de canard, pourquoi pas? Comme tu le sais, la poutine est un classique de la gastronomie québécoise. Alors, pourquoi ne pas t’amuser à créer ta poutine avec tes aliments préférés? Comme plusieurs grands chefs qui ont revisité ce classique, ici BPT veut mettre le magret de canard. Cette viande bien appréciée se démarque grandement dans cette recette. Tu peux même utiliser des frites de patate douce maison pour une poutine pimpée et haute en couleur! Et tu sais quoi? C’est BPT qui détient la meilleure recette! Voir la recette 6. Poutine déjeuner La poutine déjeuner, c’est un vrai classique du brunch québécois! Le mélange de pommes de terre rissolées, de fromage et de sauce à poutine hollandaise est tout simplement sublime! Concocte alors cette belle recette lors de ta prochaine journée de congé. En prime, tu obtiens une recette de sauce hollandaise allégée. Eh oui, cette sauce est moins riche en gras si tu la compares à plusieurs sauces commerciales! Essaie-la, l’essayer, c’est l’adopter!
