Lors de grandes soirées festives, les petites bouchées sont d’une importance capitale! Effectivement, elles aident souvent les invités à grignoter et à patienter jusqu’au repas. Autrement, elles sont à l’honneur des soirées de style potluck! Ici, plusieurs des bouchées proposées peuvent être cuisinées à l’avance et être conservées au congélateur. Par exemple, les bouchées de mozzarella frites, les arancinis au pesto et à l’avocat et les mini-falafels se prêtent très bien à la congélation! Autrement, certaines se mangent chaudes tandis que d’autres se dégustent froides. Zoom donc sur les meilleures recettes de bouchées pour recevoir! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais aussi préparer des cocktails pour tes invités? Vas-y avec un piña colada, un mojito aux bleuets, un Apérol Spritz, une sangria maison ou ce mocktail festif au kombucha! Les meilleures recettes de bouchées pour recevoir Voir la recette 1. Saucisses cocktail traditionnelles Voilà le plus grand classique des grandes soirées festives! Ces petites bouchées de saucisses cocktail sont l’un des aliments préférés de plusieurs, et donc, elles s’envoleront en un instant! En plus, cette recette ne nécessite que 3 ingrédients! Et pour la préparation, le plus long est d’enrouler les saucisses dans le bacon! Voir la recette 2. Petites bouchées de fondue au fromage fondant Les petites bouchées de fondue au fromage fondant sont de délicieuses gourmandises qui combinent la saveur riche et umami du fromage parmesan avec une texture fondante et légèrement croustillante. En plus, la petite taille de ces bouchées de fromage fondant apporte une dynamique intéressante à la recette traditionnelle. En effet, il est tout à fait possible de servir ces petites bouchées avec des cure-dents et un bol de sauce tomate ou de confiture de tomates. C’est vraiment parfait pour les soirées autour de l’îlot! Voir la recette 3. Bruschettas avec fromage ricotta et miel épicé Tu aimes les bruschettas? Tu A-DO-RE-RAS cette recette de bruschetta maison au goût exceptionnel! Un peu comme les bruschettas classiques, tu utiliseras principalement la même base. Par contre, pour transformer cette recette de bruschettas en une bouchée d’exception, tu y ajouteras de la ricotta et du miel épicé! Ce dernier apporte un petit kick très intéressant à la recette! Voir la recette 4. Boulettes de porc asiatiques Les boulettes de porc asiatiques représentent un plat aux saveurs salées et sucrées qui est simple, savoureux et qui peut être apprécié de différentes manières. Effectivement, qu’elle soit servie en entrée ou en repas principal avec des légumes, sur des vermicelles ou sur du riz blanc, cette recette de boulettes de viande hachée est une option facile et délicieuse pour un souper de semaine ou pour une réception conviviale entre amis. Voir la recette 5. Bouchées de mozzarella frites Le fromage fondant est un synonyme de bonheur pour bien des gens! Prépare alors ces petites boules de mozzarella frite afin de gagner le cœur de tes invités. Cette recette à base de fromage bocconcini est simple et tellement plus savoureuse que les bâtonnets de fromage frits du commerce! Tu pourrais même en cuisiner plusieurs et les congeler pour un prochain évènement! Voir la recette 6. Bouchées d’aubergine parmigiana Cette recette est la preuve incontestable que la simplicité peut aussi bien être décadente! Ne nécessitant que quelques ingrédients, les bouchées d’aubergine parmigiana feront assurément fureur lors de ta réception. Aussi, plusieurs te demanderont la recette puisque la préparation de ricotta fouettée au citron est tout simplement sublime! Voir la recette 7. Cornichons frits Depuis quelques années, c’est la folie des cornichons frits! Profite alors de l’occasion pour en cuisiner à tes invités! Cette recette originale offre une saveur de cornichons à l’aneth et en plus, les cornichons sont cuits au four! Ils sont donc beaucoup moins riches en lipides que si tu les faisais cuire à la friteuse. D’ailleurs, la sauce au yogourt et aux herbes est à s’en lécher les doigts! Voir la recette 8. Salade de poulet et de canneberges Cette salade de poulet et de canneberge est parfaite pour servir dans des petits pains, sur des craquelins ou avec des crudités! Elle est crémeuse, savoureuse et complètement décadente. D’ailleurs, c’est son petit goût à la fois sucré et salé qui va charmer la tablée. En plus, cette salade de poulet ne prend que quelques minutes à préparer et peut se faire en avance! Voir la recette 9. Saucisses cocktail à l’érable Ici, BPT te propose une recette différente des saucisses cocktail traditionnelles. En effet, pour cette recette, les saucisses sont recouvertes de sauces et cuites à la mijoteuse. Ainsi, elles sont savoureuses et ne deviennent pas ratatinées comme avec les saucisses cuites au four. Cela dit, une chose est certaine, cette recette est tout aussi bonne que la version originale! Tu n’as qu’à choisir ta préférée! Voir la recette 10. Croûtons aux pommes Les croûtons aux pommes représentent une gourmandise croustillante qui marie le goût sucré des pommes et des oignons caramélisés avec le goût salé du fromage cheddar. C’est une savoureuse entrée qui est appréciée pour sa saveur réconfortante, et ce, surtout pendant la saison foide. D’ailleurs, pour cette recette, utilise le pain de ton choix. Tu pourrais par exemple utiliser seize tranches de pain baguette multigrains. En effet, puisque les tranches de pain baguette sont plus petites que celles à partir de pain belge, nul besoin de les couper en deux. Voir la recette 11. Tataki de thon Le tataki de thon rouge est une préparation culinaire japonaise qui met en valeur le savoureux steak de thon rouge (filet de thon) recouvert de graines de sésame grillées. Ce dernier est un poisson très prisé pour sa chair à la fois délicieuse et tendre et est particulièrement apprécié pour la confection de sashimi et de tataki. Voir la recette 12. Gravlax de saumon à la betterave Cette entrée fera certainement fureur lorsque tu recevras ta famille ou des tes amis à souper. Effectivement, le gravlax de saumon à la betterave est la bouchée parfaite à servir! D’ailleurs, cette recette te propose de servir le gravlax sur des blinis à l’avocat avec une touche de sauce crémeuse à la ciboulette. Cela dit, tu pourrais aussi servir le gravlax seul. Voir la recette 13. Oeufs farcis au crabe des neiges Il n’y a rien de plus simple à faire que des œufs farcis. Cela dit, BPT avait envie de raffiner la recette d’un brin. Après tout, ce n’est pas plate des recettes d’œufs! Cette recette nécessite donc l’ajout de chair de crabe des neiges, mais ça pourrait aussi être des crevettes nordiques, du homard ou même du goberge. Le résultat est sublime! Voir la recette 14. Arancinis au pesto et à l’avocat Des arancinis au pesto et aux avocats… Wow! Lorsque tu croqueras dans ces délicieuses bouchées, tu seras surpris par la belle couleur verte et par les arômes parfumés du pesto! Cette recette te fournira environ 30 mini arancinis pour servir à tes invités. Aussi, tu pourrais très bien les cuisiner en avance et les conserver au congélateur! Voir la recette 15. Bouchées d’edamames au parmesan Tanné des amuse-gueules de type ailes de poulet ou bâtonnet de fromage? Voici le meilleur amuse-bouche : des bouchées d’edamames au parmesan! Ces edamames sont parfaits pour les soirées entre amis ou à l’apéro d’un souper de type pot luck. Impossible d’arrêter de plonger la main dans le bol… Tu auras été averti! Et en prime, goûte à la trempette de yogourt épicé! Voir la recette 16. Wraps de laitue au poulet asiatique Apporte une petite touche asiatique à ta réception grâce à de délicieuses bouchées de wrap de laitue au poulet asiatique! Tout comme les autres recettes, celle-ci est rapide et simple à réaliser. Cette recette légère, fraîche et goûteuse saura t’impressionner dès la première bouchée! Voir la recette 17. Mini-falafels Des mini-falafels croustillants qui explosent en bouche, c’est ce que cette recette te réserve! Cette recette végétalienne saura assurément se démarquer des autres bouchées. D’ailleurs, accompagne tes mini-falafels du meilleur houmous maison à la betterave. La combinaison des saveurs de ces deux recettes est tout simplement incroyable. Voir la recette 18. Blinis féta, betteraves et saumon fumé Des blinis, du saumon fumé et une garniture de fromage feta et de betteraves, c’est incroyablement décadent! Et en prime, les couleurs de ces bouchées sont éclatantes et le goût est incomparable! Cuisine donc cette recette rafraîchissante pour en mettre plein la vue à tes invités! Voir la recette 19. Boules de chèvre, raisins et pacanes Ces petites bouchées de fromage de chèvre sont merveilleusement rafraîchissantes! Le mélange de saveur et de texture est tout simplement sublime, et en plus, ces bouchées sont d’une légèreté inégalée. Aussi, juste pour te convaincre qu’elles valent la peine d’être cuisinées, ces boules de chèvres ne demandent que 4 ingrédients et ne prennent que 10 minutes à préparer!
