Découvre nos meilleures recettes de marinades pour poulet! Tu ne sais jamais dans quoi faire mariner ta volaille? Sache que mariner d’avance permet de rehausser les saveurs et le goût explosif de ton plat! Une délicieuse marinade originale pour brochettes de poulet, pour poitrines ou pour n’importe quelle coupe (comme les pilons de poulet, les hauts de cuisse, les lanières de poulet ou les brochettes de poulet mariné par exemple!), c’est juste trop bon pour ne pas l’essayer! Le secret d'une bonne marinade de poulet Toutes les recettes de marinade pour le poulet présentées ont un petit je-ne-sais-quoi de tendance et de follement bon. À toi de les découvrir et de les pimper comme bon te semble selon les règles de l’art! Tu peux donc bonifier les recettes en y ajoutant d'autres ingrédients de ton choix comme des herbes aromatiques, des graines de sésame, des oignons verts Réutilise ces recettes de marinade pour d'autres protéines Ah oui, sache que les marinades estivales se prêtent aussi à merveille pour toute autre protéine comme le tofu, le porc, les crevettes (ou gambas) et autres! Également, tu peux cuire ta viande blanche (ou ta viande brune!) selon le mode de cuisson désiré. [post-feature slug="les-10-meilleures-recettes-de-marinades-pour-tofu" type="recette"] Marinade rapide pour poulet! Une belle astuce pour mariner les poitrines de poulet (ou les cuisses de poulet!) en moins de 30 minutes (cuisson incluse) est d’utiliser la technique du sous vide. Du côté des accessoires, une pompe à vide et des sacs réutilisables sont des outils indispensables. Cette technique permet de retirer l’air des sacs. De ce fait, il y a moins de pression à l’extérieur de ton aliment mis sous vide qu’à l’intérieur, donc la marinade parfumée peut être absorbée plus facilement. Le but derrière cette technique est que la marinade liquide détende le tissu conjonctif de la viande, la volaille ou le poisson tout en les rendant plus souples. BPT a un coup de coeur pour la pompe sous-vide Fresh & Save de la marque Zwilling. Sinon, tu peux toujours mariner tes protéines dans un sac hermétique, un plat avec couvercle, un plat hermétique, un plat Pyrex ou un sac pour la congélation. Toutefois, même si tu es pressé, ne laisser mariner un poulet que 20 minutes pourrait très bien fonctionner et ta volaille sera savoureuse. [bon-a-savoir icon="https://bonpourtoi.ca/app/uploads/2024/03/ico-poulet.svg"] BON À SAVOIR QUAND ON PRÉPARE DE LA VIANDE Prends l'habitude de mariner ta protéine la veille pour sauver du temps le jour venu! Pour plus d'informations, consulte l'article Comment faire une bonne marinade? [/bon-a-savoir]