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    Découvre les meilleures recettes avec poitrine de poulet et transforme tes repas au quotidien!

    Cuisine les meilleures recettes avec poitrine de poulet et surprends tes papilles avec des saveurs irrésistibles à chaque bouchée! Des plats simples aux créations plus audacieuses, chaque recette te promet une explosion de saveur!

    Non seulement savoureuse, la poitrine de poulet est aussi une option saine et nourrissante, parfaite pour des repas légers ou pour satisfaire l’appétit des plus gourmands. 

    Pourquoi choisir la poitrine de poulet?

    Si tu n’es pas encore convaincu, découvre pourquoi tu devrais intégrer la poitrine de poulet à ton menu. La poitrine de poulet est un véritable caméléon culinaire : facile à préparer, rapide à cuire et parfaite pour s’adapter à une multitude de saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée entre amis ou même un repas léger, la poitrine de poulet s’intègre à toutes les occasions avec brio!

    Dans cet article, tu trouveras une sélection d’idées créatives et savoureuses pour cuisiner la poitrine de poulet. Que tu sois pressé ou que tu veuilles impressionner tes invités, ces recettes t’offriront tout ce qu’il faut pour épater tout le monde autour de la table! Alors, tu es prêt à explorer les meilleures façons de cuisiner la poitrine de poulet?

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    à savoir

    POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LA CUISSON SÉCURITAIRE DU POULET

    Tu te demandes si ton poulet peut être encore un peu rosé sans danger : découvre à quelle température le cuire, comment vérifier sa cuisson et éviter les intoxications alimentaires liées à une mauvaise manipulation dans cet article sur la cuisson du poulet

    Les meilleures recettes avec poitrine de poulet :

    • 1

      Poulet à la toscane

      Le poulet à la toscane dans une sauce crémeuse est un plat réconfortant qui combine des saveurs riches, subtiles et typiquement italiennes. N’attendez-plus et découvrez la recette pour une véritable explosion de saveurs méditerranéennes qui apportera à votre table la douceur d’une sauce crémeuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

    • 2

      Poitrine de poulet au four (cuites à la perfection)

      Les poitrines de poulet au four (cuites à la perfection) sont simples, polyvalentes et séduisent par leur simplicité et leur rapidité d’exécution. En effet, cette recette de poulet juteux se cuisine en moins de 30 minutes. Un choix idéal pour un repas savoureux et rapide, sans sacrifier la qualité !

    • 3

      Poulet général Tao

      Le poulet général Tao est un classique depuis plusieurs années. D’origine asiatique, bon nombre de Québécois cuisinent cette recette régulièrement. Quel est le secret derrière ce mets tant adoré? Sa bonne saveur et une sauce sirupeuse divinement savoureuse! C’est assuré, cette bonne sauce maison ne décevra pas les amateurs de sauce!

    • 4

      Poulet bruschetta

      Des poitrines de poulet bruschetta, c’est juste trop bon! Dans cette recette, le poulet sans peau est gratiné puis garni d’une bonne portion de bruschetta. Chaque bouchée te procurera une explosion de saveur en bouche c’est garanti! En prime, le temps de cuisson et le temps de préparation de cette recette sont courts!

    • 5

      Poitrine de poulet au air fryer

      Les poitrines de poulet au air fryer, c’est la recette idéale pour ceux qui recherchent une option à la fois savoureuse et simple à préparer. En effet, en seulement quelques étapes et avec des épices bien choisies, tu obtiendras un poulet juteux, doré et parfumé, parfait pour régaler tes invités ou pour un repas rapide en semaine.

    • 6

      Poulet parmigiana

      Le poulet parmigiana est une recette délicieuse et réconfortante originaire d’Italie. Plus précisément, elle est composée de fines escalopes de poulet recouvertes d’un mélange de chapelure, d’une sauce tomate savoureuse et de fromage mozzarella gratiné.

    • 7

      Poulet enrobé de bacon au air fryer

      Le poulet enrobé de bacon au air fryer, c’est la recette parfaite pour les amateurs de saveurs riches et de textures décadentes. Imagine une poitrine de poulet parfaitement juteuse, bien assaisonnée, enveloppée dans une généreuse couche de bacon doré et croustillant… le tout cuit à la perfection en seulement 25 minutes grâce à ton air fryer. Résultat? Un plat gourmand, ultra simple et vraiment savoureux!

    • 8

      Poulet au beurre express

      Les arômes qui se dégagent lorsqu’on prépare cette recette de poulet au beurre express envahissent la cuisine et nous transportent au Moyen-Orient. Ce qui fait de ce plat un succès, c’est la sauce. Mieux vaut en préparer plus afin de pouvoir y tremper ton pain naan! Cette recette de poulet au beurre est tellement délicieuse que tu voudras la doubler ou la tripler pour tes lunchs.

    • 9

      Poulet croustillant au four

      Ce poulet croustillant est délicieux et, en plus, il se prépare en seulement quelques minutes! Tu peux servir le poulet croustillant sous forme d’entrée avec une panoplie de recettes à manger avec les doigts. Une option parfaite pour allier plaisir et simplicité lors de tes repas !

    • 10

      Soupe poulet et nouilles

      Tu as envie d’une vraie bonne soupe réconfortante? La soupe poulet et nouilles est parfaite pour cela! C’est une recette offrant une quantité intéressante de protéines qui plaira certainement à tous. En prime, cette délicieuse soupe se prépare en moins d’une heure et est encore plus délicieuse si elle est servie avec une baguette de pain frais!

    • 11

      Salade César au poulet

      Qui n’a jamais mangé de salade César au poulet? Personne! BPT t’offre alors la meilleure salade-repas César avec poulet grillé que tu auras goûté! Elle est simple, rapide et absolument savoureuse! Une fois préparée, la salade César doit être mangée dans la journée même! Autrement, la laitue deviendra molle et beaucoup moins intéressante.

    • 12

      Brochettes de poulet piri piri

      Les brochettes de poulet piri-piri sont un plat coloré et relevé qui marie poulet mariné épicé, halloumi doré et poivrons grillés pour un équilibre parfait entre piquant, fondant et croquant. Faciles à adapter selon les goûts (légumes variés, niveau de piquant, cuisson au BBQ), elles impressionnent à table, surtout servies avec une purée, du riz pilaf ou une salade César maison.

    • 13

      Croquettes de poulet au air fryer croustillantes (recette maison facile)

      Découvre comment préparer des croquettes de poulet au air fryer croustillantes à l’extérieur et ultra tendres à l’intérieur, avec beaucoup moins de gras que la friture traditionnelle. Cette recette facile de croquettes de poulet maison au air fryer est parfaite pour un repas de semaine rapide, un souper familial ou un lunch à glisser dans les boîtes à lunch. Grâce à la panure aux flocons de maïs, tu obtiens des croquettes dorées et croquantes dignes d’un resto, prêtes en quelques minutes. Congélation, astuces de cuisson et idées de sauces d’accompagnement (miel-moutarde, mayo épicée, ranch maison) t’attendent dans cette recette de croquettes de poulet croustillantes à la friteuse à air que toute la famille va adorer.

    • 14

      Poulet à l’ananas à la mijoteuse facile pour les repas de semaine

      Ce poulet à l’ananas à la mijoteuse est la recette parfaite pour un repas de semaine facile, savoureux et sans stress. Tu n’as qu’à déposer les morceaux de poulet dans la mijoteuse, verser la sauce maison à base de jus d’ananas, sauce soya, sirop d’érable et hoisin, puis laisser la magie opérer pendant que tu vaques à tes occupations. Après quelques heures, tu obtiens un poulet juteux, une sauce sucrée-salée façon asiatique et des morceaux d’ananas caramélisés à servir avec du riz ou des vermicelles. Cette recette de poulet à l’ananas à la mijoteuse se congèle aussi très bien, ce qui en fait une option parfaite pour le meal prep et les soirs pressés.

    • 15

      Soupe au poulet et à l’orzo crémeuse (meilleure soupe repas au poulet maison)

      Savoure la meilleure recette de soupe au poulet et à l’orzo crémeuse, une soupe repas réconfortante parfaite pour les soirs de semaine ou les journées froides. Cette soupe au poulet maison avec orzo combine des morceaux de poulet cuit, des légumes tendres et un bouillon citronné aux fines herbes italiennes, le tout enrichi d’un soupçon de crème pour une texture onctueuse à souhait. Facile à préparer, cette recette de soupe au poulet et à l’orzo crémeuse est idéale pour un repas complet en une seule casserole, surtout servie avec du pain moelleux ou une petite salade verte. Une soupe nourrissante, savoureuse et familiale que tu voudras refaire encore et encore.

    • 16

      Guédille au poulet maison facile

      Redécouvre le classique québécois avec cette guédille au poulet maison, un sandwich rapide et ultra simple à préparer avec des restes de poulet cuit. Servie dans un pain à hot-dog grillé et croustillant, garnie de poulet en dés, de tomate, de laitue Iceberg et de mayonnaise, cette recette de guédille au poulet est parfaite pour les dîners pressés ou les soirs de semaine sans prise de tête. Facile à personnaliser avec du bacon, du céleri, du fromage ou du yogourt grec à la place de la mayo, elle s’adapte à tous les goûts et à toutes les envies. Une idée de repas économique, réconfortante et 100 % conviviale pour toute la famille.

    • 17

      Bol asiatique au poulet aigre-doux

      Savoure la meilleure recette de bol asiatique au poulet aigre-doux, un bol-repas complet avec poulet au four glacé au miel et cari rouge, légumes rôtis et nouilles au thé vert. Ce bol asiatique au poulet aigre-doux marie vinaigrette au gingembre et à la citronnelle, mandarines juteuses et garnitures croquantes pour un repas rapide, coloré et plein de fraîcheur. Idéal comme bol-repas pour les soirs de semaine, il se personnalise facilement avec d’autres nouilles ou protéines comme les crevettes ou le tofu. Une recette de bol de poulet aigre-doux parfumé qui plaît autant aux amateurs de cuisine asiatique qu’aux fans de repas santé.

    • 18

      Bol de couscous au poulet lime chipotle

      Le bol de couscous au poulet lime chipotle est la recette idéale si tu cherches un bol-repas de couscous au poulet rapide, frais et plein de saveurs. Avec son poulet mariné à la lime et au piment chipotle, son couscous bien tendre mélangé à une vinaigrette maison et ses garnitures colorées (concombre croquant, tomates juteuses, avocat onctueux et feta émiettée), ce bol de couscous santé au poulet mariné a tout pour devenir ton nouveau souper de semaine favori. Facile à personnaliser avec les légumes que tu as sous la main ou une cuisson du poulet au barbecue, cette recette de bol-repas protéiné au couscous se prépare en quelques minutes et offre une explosion de textures et de saveurs.

    • 19

      Bol-repas style poulet rouge

      Ce bol-repas style poulet rouge maison est parfait si tu cherches un bol de poulet grillé sur riz brun aussi bon qu’au restaurant, mais rempli de légumes colorés et d’ingrédients frais. Avec son poulet mariné façon poulet rouge, son riz de grains entiers et ses garnitures populaires comme le maïs, les betteraves, le guacamole, le fromage et la sauce tzatziki, ce bol-repas santé au poulet est idéal pour un souper rapide ou pour la boîte à lunch. Personnalisable à l’infini avec tes sauces et légumes préférés, ce bol de poulet rouge est aussi délicieux chaud que froid et deviendra vite une de tes meilleures recettes de bols-repas maison.

Recette
vedette
Miam! Miam!
Recette de poulet à la toscane crémeux

Poulet à la toscane

Découvre la meilleure recette de poulet à la toscane dans une sauce crémeuse! Le poulet à la toscane dans une sauce crémeuse est un plat réconfortant qui combine des saveurs riches, subtiles et typiquement italiennes. La recette consiste à faire griller des poitrines de poulet désossées et assaisonnées afin d’obtenir du poulet juteux, doré et […]

Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Réfrigération 0 min
Congélation 0 min
4 portions
Facile

Poulet à la toscane crémeux

    Poulet

  • Poitrines de poulet

    -
    2 grosses poitrines (total d'environ 1 ½ lb)
    2 grosses poitrines (total d'environ 680 g)
  • Poudre d’oignon

    -
    ½ c. à soupe
    7,5 ml
  • Paprika

    -
    1 c. à thé
    5 ml
  • Origan séché

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Thym séché

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Romarin séché

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Sel

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Poivre du moulin

    -
    ¼ c. à thé
    1,25 ml
  • Huile d’olive

    -
    2 c. à soupe
    30 ml
  • Sauce crémeuse

  • Huile d’olive

    -
    1 c. à soupe
    15 ml
  • Ail haché

    -
    1 ½ c. à soupe
    22,5 ml
  • Tomates séchées dans l’huile égouttées et coupées en lanières

    -
    tasse
    80 ml
  • Vin blanc sec

    -
    ¼ tasse
    60 ml
  • Moutarde de Dijon

    -
    1 c. à thé
    5 ml
  • Crème à cuisson 35 % M. G.

    -
    1 ½ tasse
    375 ml
  • Sel

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Poivre du moulin

    -
    ¼ c. à thé
    1,25 ml
  • Jeunes épinards

    -
    2 ½ tasses
    625 ml
  • Parmesan frais râpé finement

    -
    ½ tasse
    125 ml
  • Zeste de citron

    -
    1 c. à thé
    5 ml
  • Jus de citron

    -
    1 c. à soupe
    15 ml

Préparation

    Poulet à la toscane
  • 1.

    Tout d’abord, couper les poitrines de poulet crues en deux dans le sens de l’épaisseur afin d’obtenir 4 poitrines de poulet minces.

  • 2.

    Dans un petit bol, mélanger la poudre d’oignon, le paprika, l’origan, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange d’épices sur les poitrines et masser ces dernières afin que les épices adhèrent bien à la viande.

  • 3.

    Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé. Pour encore plus de saveurs, remplacer l’huile d’olive par la même quantité d’huile du contenant de tomates séchées conservées dans l’huile. Saisir le poulet environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et bien doré. Réserver les poitrines cuites.

  • Sauce crémeuse
  • 4.

    Dans la même poêle ayant servi à la cuisson du poulet, à feu moyen, chauffer l’huile d’olive. Il est encore possible de remplacer l’huile d’olive par la même quantité d’huile du contenant de tomates séchées conservées dans l’huile. Cuire l’ail pendant 1 minute en prenant soin de ne pas brûler l’aromate.

  • 5.

    Incorporer les morceaux de tomates séchées et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc et laisser mijoter afin de réduire le liquide de moitié.

  • 6.

    À feu moyen doux, ajouter ensuite la moutarde de Dijon, le concentré de bouillon de poulet, la crème, le sel et le poivre et porter le tout à ébullition. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.

  • 7.

    Incorporer les épinards et le fromage parmesan à la poêle et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu et les épinards tombés. Déposer les poitrines de poulet à la sauce et chauffer quelques minutes pour réchauffer la viande.

  • 8.

    Incorporer le zeste et le jus de citron à la recette. Garnir le poulet à la toscane en sauce crémeuse de persil frais haché et servir le tout avec les accompagnements désirés.

En résumé

En bref, cuisiner la poitrine de poulet, c'est simple, rapide et toujours savoureux! Que tu sois un chef en herbe ou un cuisinier débutant, ces recettes te permettront d'explorer toute la richesse de ce morceau polyvalent. Au four, en sauce ou encore dans une soupe, il y en a pour tous les goûts! Alors, lance-toi et régale-toi avec ces plats délicieux, faciles à préparer, et savoure chaque bouchée!

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