• Découvre les meilleures recettes de boulettes pour des repas savoureux et faciles à préparer!

    Les meilleures recettes de boulettes sont parfaites pour ajouter de la variété à ton menu de la semaine! Que tu préfères les boulettes de bœuf, de porc, de poulet ou même les versions végétariennes, tu trouveras certainement une recette qui te donnera l’eau à la bouche. Faciles à préparer, économiques et délicieusement réconfortantes, les boulettes ont tout pour plaire!

    En sauce, au four, à la mijoteuse ou même dans une soupe, les boulettes se déclinent de mille et une façons. Des classiques boulettes à la sauce tomate aux versions sucrées-salées, elles s’adaptent à toutes les envies. Accompagne-les de pâtes, de riz ou de légumes pour créer un repas complet qui fera le bonheur de toute la famille.

    Pourquoi intégrer les boulettes à ton menu de la semaine? 

    En plus d’être savoureuses et polyvalentes, les boulettes représentent une excellente option pour simplifier la préparation des repas. Elles permettent d’utiliser différentes sources de protéines et d’incorporer facilement des légumes, des légumineuses ou des fines herbes pour varier les saveurs et les textures.

    Les boulettes sont aussi idéales pour le meal prep! Prépare une grosse quantité à l’avance et congèle quelques portions pour les journées plus occupées. Il ne te restera qu’à les réchauffer et à ajouter tes accompagnements préférés. Découvre nos meilleures recettes de boulettes et fais le plein d’inspiration pour tes prochains repas!

    Bon
    à savoir

    POUR UNE CUISSON PARFAITE

    Pour des boulettes savoureuses et bien cuites, découvre notre guide complet des températures de cuisson des viandes!

    Les Meilleures Recettes de Boulettes :

    • 1

      Boulettes de boeuf haché facile au four

      Ces boulettes de boeuf haché au four sont parfaites pour un repas simple, rapide et savoureux. Bien dorées, juteuses et pleines de goût, elles plairont à toute la famille!

    • 2

      Savoureuses boulettes de viande à congeler

      Ces boulettes de boeuf maison sont tendres, savoureuses et parfaites pour les soupers pressés. Faciles à congeler, elles se dégustent aussi bien avec des pâtes, du riz ou une délicieuse sauce tomate!

    • 3

      Soupe mexicaine aux boulettes

      Cette soupe mexicaine aux boulettes est parfaite pour un repas réconfortant et plein de saveurs. Son bouillon épicé, ses légumes colorés et ses boulettes savoureuses sauront te réchauffer!

    • 4

      Boulettes de dinde et abricots séchés

      Les boulettes de dinde et abricots séchés sont tout simplement délicieuses, en plus d’être une excellente source de protéine maigre. Un repas vite fait, parfait pour les soirs de semaine occupés!

    • 5

      Boulettes teriyaki au poulet

      Ces boulettes teriyaki au poulet sont parfaites pour un souper simple, savoureux et plein de saveurs. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce sucrée-salée, elles plairont à toute la famille!

    • 6

      Cari de boulettes à l'indienne

      Ces boulettes de poulet teriyaki sont parfaites pour un souper rapide et gourmand. Tendres et enrobées d’une sauce sucrée-salée légèrement caramélisée, elles sont tout simplement irrésistibles!

    • 7

      Trempette artichauts avec mini-boulettes de dinde

      Cette trempette crémeuse aux artichauts et aux épinards est parfaite pour un apéro gourmand et réconfortant. Garnie de mini-boulettes de dinde dorées, elle fera sensation auprès de tes invités!

    • 8

      Spaghetti aux boulettes de viande géantes et sauce tomate maison au four

      Ce spaghetti aux boulettes de viande géantes est parfait pour un souper italien gourmand et réconfortant. Avec ses boulettes bien dorées et sa savoureuse sauce tomate, il plaira à toute la famille!

    • 9

      Boulettes aux spaghettinis croustillants

      Ces boulettes aux spaghettinis croustillants sont parfaites pour un repas original et gourmand. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles feront sensation dès la première bouchée!

    • 10

      Boulettes suédoises

      Ces boulettes suédoises sont parfaites pour un repas gourmand et réconfortant. Inspirées du célèbre classique d’IKEA, elles sont délicieuses accompagnées d’une purée de pommes de terre et d’une sauce aux canneberges!

    • 11

      Boulettes façon poulet au beurre

      Ces boulettes façon poulet au beurre sont parfaites pour un souper gourmand aux saveurs indiennes. Tendres et enrobées d’une sauce crémeuse légèrement épicée, elles sauront te régaler!

    • 12

      Plaque de boulettes de saucisses et de gnocchis

      Cette plaque de boulettes de saucisses et de gnocchis est parfaite pour un souper simple et savoureux. Avec ses gnocchis croustillants, ses légumes rôtis et ses boulettes dorées, elle fera le bonheur de toute la famille!

    • 13

      Egg rolls aux mini-boulettes de porc

      Ces egg rolls aux mini-boulettes de porc sont parfaits pour un repas original et gourmand. Croustillants à l’extérieur et garnis de boulettes tendres et juteuses, ils sauront te régaler!

    • 14

      Boulettes à la sauce aux agrumes

      Ces boulettes à la sauce aux agrumes sont parfaites pour un souper rapide et savoureux. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce à l’orange, elles apporteront une touche de fraîcheur à ton repas!

    • 15

      Boulettes de poulet à la sauce buffalo

      Ces boulettes de poulet à la sauce Buffalo sont parfaites pour un apéro gourmand et relevé. Tendres et enrobées d’une sauce épicée, elles feront sensation lors de ta soirée du Super Bowl!

    • 16

      Nouilles de courgettes, boulettes et sauce marinara

      Ces nouilles de courgettes aux boulettes et à la sauce marinara sont parfaites pour un repas léger et savoureux. Avec leur beurre à l’ail parfumé et leurs boulettes tendres, elles offrent une délicieuse alternative aux pâtes classiques!

    • 17

      Pizza César aux boulettes

      Cette pizza César aux boulettes est parfaite pour un repas gourmand et original. Avec sa pâte croustillante, ses boulettes savoureuses et sa vinaigrette César crémeuse, elle combine le meilleur de deux classiques!

    • 18

      Gratin parmentier aux boulettes

      Ce gratin Parmentier aux boulettes est parfait pour un repas familial gourmand et réconfortant. Avec ses pommes de terre tendres, ses boulettes juteuses et sa sauce crémeuse au gruyère, il saura te régaler!

    • 19

      Wraps de laitue aux boulettes

      Ces wraps de laitue aux boulettes de porc sont parfaits pour un repas frais, léger et savoureux. Avec leurs légumes croquants et leur délicieuse sauce hoisin sucrée, ils sauront te régaler!

    • 20

      Boulettes de viande à la roumaine

      Ces boulettes de viande à la roumaine sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs de l’Europe de l’Est. Tendres et savoureuses, elles combinent porc, boeuf, légumes et herbes fraîches pour un résultat irrésistible!

    • 21

      Boulettes de jambon de l'Iowa

      Ces boulettes de jambon de l’Iowa sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs sucrées-salées. Avec leur goût fumé et leur délicieuse sauce à l’ananas et à la sriracha, elles sauront te régaler!

    • 22

      Boulettes à la sauce au poivre

      Ces boulettes de boeuf à la sauce au poivre sont parfaites pour un repas gourmand et réconfortant. Tendres et juteuses, elles sont enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse digne du restaurant!

    • 23

      Boulettes de veau à la grecque

      Ces boulettes de veau à la grecque sont parfaites pour un apéro gourmand aux saveurs méditerranéennes. Tendres, parfumées aux herbes fraîches et légèrement épicées, elles feront sensation auprès de tes invités!

    • 24

      Houmous avec mini-boulettes d'agneau à partager

      Des mini-boulettes d’agneau à partager, c’est la touche parfaite pour entamer un repas en beauté. Leur petite taille, leur texture fondante et leur mélange d’herbes fraîches bien dosé en font une entrée irrésistible.

    • 25

      Boulettes de jambon et sauce aux cerises

      Ces boulettes de jambon à la sauce aux cerises sont parfaites pour un repas festif et réconfortant. Leur délicieux mélange de saveurs sucrées, salées et acidulées saura te régaler!

    • 26

      Quiche aux boulettes

      Cette quiche aux boulettes est parfaite pour un repas original et réconfortant. Avec ses boulettes juteuses et sa garniture crémeuse et dorée, elle saura te régaler!

    • 27

      Pitas aux boulettes de pois chiches

      Ces pitas aux boulettes de pois chiches sont parfaits pour un repas sans viande gourmand et coloré. Avec leurs boulettes croustillantes, leur tartinade crémeuse et leurs légumes frais, ils sauront te régaler!

    • 28

      Boulettes allemandes avec sauce crémeuse aux câpres

      Ces boulettes allemandes à la sauce crémeuse aux câpres sont parfaites pour un repas gourmand et réconfortant. Tendres et nappées d’une sauce veloutée légèrement citronnée, elles sauront te régaler!

    • 29

      Petites brochettes de boulettes hawaïennes

      Ces petites brochettes de boulettes hawaïennes sont parfaites pour un apéro festif et coloré. Avec leurs boulettes juteuses, leur ananas caramélisé et leurs cerises, elles offrent un délicieux mélange sucré-salé!

    • 30

      Boulettes mexicaines au porc et au boeuf

      Ces boulettes mexicaines sont parfaites pour un souper gourmand et plein de saveurs. Juteuses et enrobées d’une sauce tomate fumée au chipotle, elles apporteront une touche épicée à ton repas!

    • 31

      Trempette fromagée avec mini boulettes

      La trempette fromagée avec mini boulettes de boeuf, c’est le genre de recette qui transforme n’importe quel apéro en vrai moment de fête. Entre la sauce ultra fondante et les petites boulettes bien assaisonnées, chaque bouchée est riche, réconfortante et franchement addictive.

    • 32

      Boulettes style Big Mac

      Une recette de boulettes style Big Mac, c’est la promesse d’un apéro festif, savoureux et bourré de nostalgie. Inspirée du célèbre burger, cette version miniature réunit tous les éléments cultes : sauce crémeuse, cornichons sucrés, fromage fondant et une boulette tendre et juteuse.

    • 33

      Soupe ramen aux boulettes de porc et aux légumes

      Cette soupe ramen aux boulettes de porc est parfaite pour un repas gourmand et réconfortant. Avec ses boulettes tendres, ses légumes colorés et son bouillon parfumé, elle saura régaler toute la famille!

    • 34

      Boulettes libanaises (keuftés d'agneau et de boeuf)

      Les boulettes libanaises (keuftés d’agneau et de boeuf) sont une spécialité populaire de la cuisine du Liban. Ces boulettes maison savoureuses se distinguent par leur bon goût de fines herbes fraîches.

    • 35

      Tagliatelles avec boulettes de porc à la suédoise

      Ces tagliatelles aux boulettes de porc à la suédoise sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Avec leurs boulettes tendres et leur délicieuse sauce crémeuse, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 36

      Ragoût de boulettes à l'ancienne

      Le ragoût de boulettes est un plat délicieux et réconfortant fortement apprécié lors des saisons froides. Aussi, ce dernier est habituellement servi avec des légumes bouillis ou une bonne portion de purée de pommes de terre ou de purée de légumes.

    • 37

      Boulettes de viande avec sauce tomate

      Ces boulettes de viande à la sauce tomate sont parfaites pour un repas italien gourmand et réconfortant. Faciles à préparer et à congeler, elles sont idéales pour les soupers de semaine!

    • 38

      Boulettes aux pêches

      Ces boulettes aux pêches sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs sucrées-salées. Tendres et savoureuses, elles combinent la douceur des pêches et les bienfaits des lentilles pour un résultat délicieux!

    • 39

      Boulettes de riz au saumon cru

      Les boulettes de riz au saumon cru sont une façon ludique et savoureuse de revisiter les sushis à la maison. Avec leur cœur fondant d’avocat, de saumon et de fromage à la crème, elles offrent un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

    • 40

      Bol de boulettes à la grecque

      Le bol de boulettes à la grecque est une façon simple et savoureuse d’apporter un vent de fraîcheur à ton assiette. Avec ses légumes croquants, ses boulettes parfumées et son tzatziki onctueux, ce repas complet évoque instantanément les journées ensoleillées et les repas légers, mais nourrissants.

    • 41

      Orzo crémeux aux boulettes de porc

      Cet orzo crémeux aux boulettes de porc est parfait pour un souper gourmand et réconfortant. Avec ses boulettes juteuses, son parmesan et sa texture onctueuse, il saura régaler toute la famille!

    • 42

      Sliders de boulettes gombo

      Ces sliders de boulettes gombo sont parfaits pour transformer un simple repas en moment convivial et gourmand. Glissées dans des pains briochés bien moelleux, les boulettes juteuses et savoureuses sont relevées juste ce qu’il faut pour plaire à toute la famille.

    • 43

      Sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini

      Ces sous-marins aux boulettes farcies au bocconcini sont parfaits pour un repas gourmand et réconfortant. Avec leurs boulettes juteuses, leur coeur fondant et leur sauce marinara, ils feront le bonheur de toute la famille!

    • 44

      Boulettes de boeuf bourguignonnes

      Ces boulettes de boeuf bourguignonnes sont parfaites pour un repas gourmand et réconfortant. Tendres et mijotées dans une savoureuse sauce au vin rouge, aux légumes et au bacon, elles sauront te régaler!

    • 45

      Boulettes mojo à la cubaine

      Ces boulettes mojo à la cubaine sont parfaites pour un repas ensoleillé et plein de saveurs. Avec leur délicieuse sauce à l’orange, à la lime et à l’ail, elles apporteront une touche de fraîcheur à ton assiette!

    • 46

      Boulettes de saucisses épicées à la calabraise

      Ces boulettes de saucisses épicées à la calabraise sont parfaites pour un repas italien gourmand et réconfortant. Avec leur sauce tomate savoureuse et leur mozzarella gratinée, elles feront le bonheur des amateurs de plats relevés!

    • 47

      Bols de boulettes de porc vietnamiennes

      Ces bols de boulettes de porc vietnamiennes sont parfaits pour un repas frais, coloré et savoureux. Avec leurs vermicelles de riz, leurs légumes croquants et leur sauce nuoc cham parfumée, ils sauront te régaler!

    • 48

      Bols de boulettes végétariennes

      Ces bols de boulettes végétariennes sont parfaits pour un repas coloré, nourrissant et plein de saveurs. Avec leurs boulettes de haricots noirs, leur guacamole et leur salsa, ils apporteront une délicieuse touche tex-mex à ton assiette!

    • 49

      Boulettes général Tao

      Ces boulettes général Tao sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs asiatiques. Croustillantes et enrobées d’une délicieuse sauce sucrée-salée légèrement épicée, elles sauront te régaler!

    • 50

      Boulettes de boeuf aux épinards et à la mozzarella

      Ces boulettes de boeuf aux épinards et à la mozzarella sont parfaites pour un apéro gourmand et savoureux. Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles cachent un délicieux coeur de fromage!

    • 51

      Boulettes de porc avec sauce romesco et oignons confits

      Ces boulettes de porc à la sauce romesco sont parfaites pour un apéro gourmand aux saveurs méditerranéennes. Tendres et juteuses, elles sont accompagnées d’une délicieuse sauce aux poivrons rôtis et d’oignons confits!

    • 52

      Boulettes style jalapeño poppers

      Ces boulettes style jalapeño poppers sont parfaites pour un apéro gourmand et légèrement épicé. Croustillantes à l’extérieur et garnies d’un coeur crémeux au fromage, elles feront sensation auprès de tes invités!

    • 53

      Mini-boulettes barbecue

      Les mini-boulettes barbecue sont le genre de recette qu’on prépare une fois… et qu’on refait sans hésiter! À la fois tendres, juteuses et nappées d’une sauce maison sucrée-salée, elles sont parfaites pour un repas rapide, un buffet ou même des sandwichs chauds.

    • 54

      Mini-boulettes italiennes

      Ces mini-boulettes italiennes sont parfaites pour un apéro gourmand et convivial. Tendres, juteuses et parfumées au parmesan et aux fines herbes, elles feront sensation auprès de tes invités!

    • 55

      Boulettes végétariennes betteraves, ricotta et edamames

      Ces boulettes végétariennes aux betteraves, à la ricotta et aux edamames sont parfaites pour un repas coloré et savoureux. Tendres et pleines de saveurs, elles te feront redécouvrir les edamames d’une délicieuse façon!

    • 56

      Orzo crémeux à la grecque avec boulettes

      Cet orzo crémeux à la grecque avec boulettes est parfait pour un souper rapide et gourmand. Avec ses boulettes de boeuf tendres et son délicieux pesto à la grecque, il apportera une touche méditerranéenne à ton assiette!

    • 57

      Boulettes de porc bola-bola

      Ces boulettes de porc bola-bola sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs philippines. Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, elles feront sensation accompagnées d’une délicieuse sauce sucrée aux piments!

    • 58

      Boulettes barbecue coréennes

      Ces boulettes barbecue coréennes sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs asiatiques. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce sucrée-salée légèrement épicée, elles sauront te régaler!

    • 59

      Soupe aux boulettes de dinde et au pesto

      Cette soupe aux boulettes de dinde et au pesto est parfaite pour un repas nourrissant et réconfortant. Avec ses boulettes tendres, ses légumes colorés et sa touche de pesto parfumé, elle saura régaler toute la famille!

    • 60

      Boulettes de boeuf pour fondue chinoise

      Ces boulettes de boeuf pour fondue chinoise ont été conçues spécialement pour cuire dans le bouillon, avec une texture ferme qui tient bien à la cuisson sans se défaire. Elles ajoutent une belle variété aux traditionnelles tranches de viande, pour un souper de fondue encore plus complet.

    • 61

      Boulettes de boeuf aux pêches à la mijoteuse

      Ces boulettes de boeuf aux pêches à la mijoteuse sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs sucrées-salées. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce fruitée aux accents asiatiques, elles sauront te régaler!

    • 62

      Boulettes de poulet cordon bleu

      Ces boulettes de poulet cordon bleu reprennent le classique du cordon bleu, avec son centre fondant de fromage suisse et sa croûte croustillante panée, mais dans un format en boulettes plus facile à préparer. Chaque bouchée cache une belle surprise fromagée qui plaît aux petits comme aux grands.

    • 63

      Boulettes de porc aux pommes

      Ces boulettes de boeuf aux pêches à la mijoteuse sont parfaites pour un souper simple et savoureux. Avec leur sauce sucrée-salée aux pêches, au gingembre et à l’ail, elles apporteront une touche asiatique à ton repas!

    • 64

      Boulettes de l'Action de grâce

      Ces boulettes de l’Action de grâce reprennent tous les classiques du repas traditionnel dans un format encore plus facile à partager. La dinde, les canneberges et les fines herbes fraîches composent ces boulettes festives qui rappellent instantanément les saveurs du repas des Fêtes.

    • 65

      Boulettes au pain de viande

      Ces boulettes au pain de viande sont parfaites pour un souper rapide et réconfortant. Tendres à l’intérieur et légèrement caramélisées à l’extérieur, elles plairont à toute la famille!

    • 66

      Bol-repas avec boulettes de poulet aux épinards

      Ce bol-repas aux boulettes de poulet et aux épinards est parfait pour un repas coloré, nourrissant et savoureux. Avec son couscous, ses légumes grillés et sa délicieuse sauce romesco maison, il saura te régaler!

    • 67

      Boulettes de porc asiatiques

      Les boulettes de porc asiatiques représentent un plat aux saveurs salées et sucrées qui est simple, savoureux et qui peut être apprécié de différentes manières.

    • 68

      Mini-boulettes à la turque

      Ces mini-boulettes d’agneau à la turque sont parfaites pour un apéro gourmand aux saveurs orientales. Tendres et parfumées aux épices et aux herbes fraîches, elles sont délicieuses accompagnées d’une sauce au yogourt citronnée!

    • 69

      Petites boulettes à la bière noire

      Ces petites boulettes à la bière noire sont parfaites pour un repas gourmand et réconfortant. Enrobées d’une sauce riche aux saveurs sucrées, fumées et légèrement amères, elles sauront te surprendre!

    • 70

      Boulettes de saumon dans la friteuse à air chaud

      Ces boulettes de saumon à la friteuse à air chaud sont parfaites pour un repas léger et savoureux. Dorées à l’extérieur et parfumées au feta et à l’aneth, elles sont délicieuses accompagnées d’une sauce crémeuse au citron!

    • 71

      Boulettes de poulet au pesto

      Ces boulettes de poulet au pesto sont parfaites pour un repas simple, frais et savoureux. Tendres et parfumées au basilic, au citron et au parmesan, elles se dégustent aussi bien avec des pâtes que dans une salade!

    • 72

      Boulettes aigres-douces

      Ces boulettes aigres-douces sont parfaites pour un souper gourmand aux saveurs asiatiques. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce sucrée et acidulée à l’ananas, elles sauront te régaler!

    • 73

      Boulettes de poulet style Marry Me

      Ces boulettes de poulet style Marry Me sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Tendres et parfumées au pesto et au parmesan, elles sont enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse aux tomates séchées!

    • 74

      Boulettes de boeuf Stroganoff

      Ces boulettes de boeuf Stroganoff sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Tendres et nappées d’une délicieuse sauce crémeuse aux champignons, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 75

      Boulettes style bifteck Salisbury

      Ces boulettes style bifteck Salisbury sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Tendres et nappées d’une savoureuse sauce brune aux champignons et au vin rouge, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 76

      Porc haché en boulettes avec sauce aux tomates et aux poivrons

      Ces boulettes de porc à la sauce tomate et aux poivrons sont parfaites pour un souper gourmand aux saveurs italiennes. Parfumées au basilic et aux tomates séchées, elles sont enrobées d’une délicieuse sauce aux poivrons rouges grillés!

    • 77

      Soupe ramen aux boulettes de poisson

      Cette soupe ramen aux boulettes de poisson est parfaite pour un repas gourmand et réconfortant. Avec son bouillon parfumé, ses nouilles ramen et ses légumes frais, elle apportera une délicieuse touche asiatique à ton assiette!

    • 78

      Coquilles géantes farcies aux boulettes

      Ces coquilles géantes farcies aux boulettes sont parfaites pour un repas italien gourmand et réconfortant. Garnies de ricotta, d’épinards et de boulettes tendres, elles sont nappées d’une délicieuse sauce rosée crémeuse!

    • 79

      Boulettes de poulet satay

      Ces boulettes de poulet satay sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs asiatiques. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse aux arachides, elles sauront te régaler!

    • 80

      Courgettes farcies aux boulettes

      Ces boulettes de poulet satay apporteront une touche asiatique à ton souper. Avec leur sauce crémeuse aux arachides, au gingembre et à la lime, elles offrent un délicieux mélange de saveurs!

    • 81

      Boulettes gratinées style soupe à l'oignon

      Ces boulettes gratinées style soupe à l’oignon sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Avec leurs oignons caramélisés, leur sauce savoureuse et leur gruyère fondant, elles sauront te régaler!

    • 82

      Boulettes de dinde à la ricotta et aux épinards

      Ces boulettes de dinde à la ricotta et aux épinards allient la tendreté de la dinde et la texture crémeuse de la ricotta pour un résultat irrésistible. Servies avec un peu de pesto, elles restent légères tout en étant bien satisfaisantes.

    • 83

      Boulettes de veau et sauce tomate (authentiques polpettes italiennes)

      Ces boulettes de veau à la sauce tomate sont parfaites pour un repas italien gourmand et réconfortant. Tendres et parfumées au parmesan et aux fines herbes, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 84

      Boulettes de poulet au cari rouge

      Ces boulettes de poulet au cari rouge sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs thaïes. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse au lait de coco et au cari rouge, elles sauront te régaler!

    • 85

      Boulettes marocaines au boeuf avec oeufs

      Ces boulettes marocaines au boeuf avec oeufs sont parfaites pour un souper gourmand et réconfortant. Parfumées aux épices marocaines et mijotées dans une savoureuse sauce tomate, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 86

      Boulettes libanaises avec sauce tomate à la cannelle

      Ces boulettes libanaises sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs du Moyen-Orient. Tendres et parfumées aux épices, elles sont nappées d’une délicieuse sauce tomate à la cannelle et à la mélasse de grenade!

    • 87

      Boulettes de veau mijotées dans une sauce tomate

      Ces boulettes de veau mijotées à la sauce tomate sont parfaites pour un repas italien gourmand et réconfortant. Tendres et parfumées au parmesan et au basilic frais, elles sont délicieuses accompagnées de pâtes ou de pain croustillant!

    • 88

      Courge spaghetti gratinée aux boulettes de viande

      Cette courge spaghetti gratinée aux boulettes de viande est parfaite pour un souper gourmand et réconfortant. Garnie d’une savoureuse sauce marinara et de mozzarella fondante, elle fera le bonheur de toute la famille!

    • 89

      Ragoût de pattes de cochon et boulettes de porc traditionnel

      Ce ragoût de pattes de cochon est parfait pour un repas traditionnel et réconfortant. Avec ses boulettes de porc tendres, sa viande mijotée et sa sauce riche aux épices, il fera le bonheur de toute la famille!

    • 90

      Mini-boules de porc au bacon et à l'érable

      Ces mini-boules de porc au bacon et à l’érable sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs québécoises. Tendres et enrobées d’une délicieuse sauce crémeuse à l’érable, elles sauront te régaler!

    • 91

      Polpettes de dinde

      Ces boulettes de dinde hachée sont parfaites pour un repas simple, gourmand et savoureux. Tendres et faciles à préparer, elles feront le bonheur de toute la famille!

    • 92

      Tsukunes (brochettes japonaises)

      Ces tsukunes, de délicieuses brochettes japonaises au poulet, sont parfaites pour un apéro gourmand et original. Tendres et enrobées d’une sauce sucrée-salée légèrement caramélisée, elles feront sensation auprès de tes invités!

    • 93

      Tomates farcies à la viande

      Ces tomates farcies à la viande sont parfaites pour un repas gourmand aux saveurs italiennes. Garnies de boulettes juteuses, de basilic frais et de fromage fondant, elles sauront te régaler!

    • 94

      Ragoût québécois avec pattes de porc

      Ce ragoût québécois aux pattes de porc est un incontournable des repas du temps des Fêtes. Avec ses boulettes tendres, sa viande mijotée et sa sauce brune riche et parfumée aux épices, il saura réchauffer les cœurs!

Recette
vedette
Miam! Miam!
Boulettes de boeuf haché faciles au four moelleuses (recette maison)

Boulettes de boeuf haché faciles au four

Pour des boulettes de grand-mère réconfortantes, prépare la meilleure recette de boulettes de boeuf haché faciles au four! Les boulettes de boeuf haché faciles au four sont une solution parfaite pour un repas savoureux sans complication. Cette recette mise sur des ingrédients simples et une cuisson au four qui permet d’obtenir des boulettes bien dorées, […]

Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Réfrigération 0 min
Congélation 0 min
36 boulettes régulières (ou 72 petites boulettes)
Facile

Ingrédients pour la recette de boulettes de boeuf haché faciles au four

    Boulettes de boeuf haché faciles au four

  • Boeuf haché maigre cru

    -
    2 lb (908 g)
    2 lb (908 g)
  • Chapelure régulière

    -
    1 tasse
    250 ml (125 g)
  • Parmesan frais

    -
    1 ½ tasse
    375 ml (150 g)
  • Lait

    -
    ½ tasse
    125 ml (130 g)
  • Persil frais

    -
    ½ tasse
    125 ml (30 g)
  • Basilic frais

    -
    ⅔ tasse
    160 ml (16 g)
  • Oeufs

    -
    2 gros
    2 gros
  • Assaisonnement à l’italienne

    -
    3 c. à soupe
    45 ml
  • Ail

    -
    1 ½ c. à soupe
    22,5 ml (13 g)
  • Concentré de bouillon de poulet liquide (Bovril)

    -
    2 c. à thé
    10 ml
  • Sel de table

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Poivre noir moulu

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml
  • Muscade moulue

    -
    ½ c. à thé
    2,5 ml

Préparation

    Boulettes de boeuf haché faciles au four
  • 1.

    Dans un grand bol, pétrir le boeuf haché avec la chapelure, le parmesan, le lait, le persil, le basilic, les oeufs, l’assaisonnement à l’italienne, l’ail, le concentré de bouillon, le sel, le poivre et la muscade pendant 2 min, jusqu’à obtenir une préparation homogène et légèrement collante.

  • 2.

    Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.

  • 3.

    Façonner chaque boulette avec environ 2 c. à soupe (30 ml) de préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Pour des petites boulettes, façonner chaque boulette avec 1 c. à soupe (15 ml) de préparation.

  • 4.

    Cuire au four environ 15 min ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et complètement cuites. Pour des petites boulettes, réduire le temps de cuisson de quelques minutes.


    * Une température interne de 71 °C (160 °F) assure une cuisson sécuritaire pour les boulettes de boeuf.

En résumé

Faciles à préparer, économiques et polyvalentes, les boulettes sont parfaites pour varier tes repas de la semaine! Que tu préfères les boulettes de bœuf, de porc, de poulet ou les versions végétariennes, découvre nos meilleures recettes pour faire le plein d'inspiration. En sauce, au four ou à la mijoteuse, il y en a pour tous les goûts!

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